姜汁生发：传统与证据

生姜是马来西亚厨房的常见食材，很多人听说用姜汁擦头皮可以改善掉发。生姜洗发水也很容易买到。但研究支持这种说法吗？答案可能出乎你的意料。

生姜作为传统护发偏方

2013年的一项研究指出，生姜在东亚传统上被用来防止脱发和促进头发生长，一些公司也生产含生姜提取物、声称能防脱的洗发水。研究人员同时指出，这些说法没有科学证据支持 ¹。

于是研究人员决定进行测试。

研究发现了什么

研究针对的是生姜的主要活性成分6-姜酚 ¹。

• 实验室中：研究人员培养了人类毛囊和真皮乳头细胞（位于毛囊底部、帮助调控头发生长的细胞）。6-姜酚抑制了培养毛囊中的头发生长，并减少了真皮乳头细胞的增殖。
• 小鼠实验：结果类似，6-姜酚还延长了毛发周期的休止期。

作者认为6-姜酚没有促进头发生长的能力，反而会抑制头发生长，并提出它或许可以作为*脱毛*成分来研究 ¹。

这意味着什么，又不意味着什么

无论哪个方向，都不应夸大这项研究。

• 它是在实验室培养的细胞、毛囊和小鼠上进行的，不是在人的头皮上使用生姜。
• 它测试的是单一成分6-姜酚，不是整个姜汁或生姜洗发水。
• 它不能证明生姜洗发水会导致脱发。

但它确实说明，没有良好证据表明生姜能帮助头发生长，我们找到的唯一直接研究还指向相反方向。研究人员声明没有利益冲突 ¹。

生姜安全吗？

美国政府健康研究机构NCCIH表示，在许多研究中口服生姜补充剂是安全的，生姜产品外用也可能是安全的 ²。口服生姜可能引起腹部不适、胃灼热、腹泻以及口腔和喉咙刺激 ²。

NCCIH还指出，研究显示生姜可能有助于缓解孕期恶心呕吐，但没有把头发生长列为研究过的用途 ²。

把生姜直接用在头皮上

新鲜姜汁可能刺痛、刺激皮肤，尤其是头皮破损或敏感时。如果明知证据如此仍想尝试：

• 先在小范围做皮肤测试，等一天。
• 不要用在疼痛、抓伤或发炎的皮肤上。
• 避免接触眼睛。
• 出现灼热、发红或瘙痒就停止。

服用生姜补充剂

如果正在服用任何药物，使用生姜或其他草本补充剂前请咨询医生或药剂师，因为一些草药与药物会产生有害的相互作用。孕妇请先咨询医生。哺乳期服用生姜补充剂是否安全，目前所知很少 ²。

把生姜当作食物享用

烹饪中没有理由避开生姜，它是很多菜肴的常见配料。只是不要指望靠它治疗脱发。

更好的做法

如果担心掉发，更好的第一步是了解原因：

• 突然大量掉发往往有诱因，例如生病、压力或分娩。详见 突然严重掉发。
• 头顶或发际线逐渐变稀可能是雄激素性脱发。详见 遗传性脱发。
• 秃斑需要医生诊断。详见 斑秃。

其他天然疗法有稍多一些研究，但证据仍然有限。详见 迷迭香油 和 南瓜籽油。

选择洗发水

如果含生姜的洗发水适合你的头皮，你也喜欢，那么用来清洁并没有必须停用的理由。但不要指望它能治疗脱发。选择洗发水主要应根据头皮需要。详见 防脱洗发水。

何时看医生

如果大量或突然掉发、出现秃斑、头皮疼痛或发炎，或者脱发伴随疲倦、体重变化等其他症状，请看医生。

总结

生姜作为护发偏方历史悠久，生姜洗发水也很受欢迎。但研究人员没有找到支持这些说法的科学证据，他们的实验室和小鼠研究反而发现生姜的主要活性成分会减缓头发生长。这项研究不是在人身上进行的，不能证明有害，但也没有理由用生姜治疗脱发。在饮食中享用生姜，并找出掉发的真正原因。

常见问题

生姜能帮助头发生长吗？

我们没有找到良好证据。2013年研究发现生姜主要活性成分6-姜酚在实验室毛囊和小鼠中抑制了头发生长 ¹。

生姜洗发水能防止掉发吗？

2013年的研究人员指出，这些说法没有科学证据支持 ¹。

生姜安全吗？

NCCIH表示在许多研究中口服生姜补充剂是安全的，外用也可能安全，但口服可能引起胃部不适和胃灼热 ²。

生姜洗发水会让我掉发吗？

目前没有证据显示这一点。研究是在实验室细胞和小鼠上测试单一成分，不是人使用洗发水 ¹。

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